Quesadillas de poulet
Ingrédients pour 4 personnes
Crème fraîche épaisse16 cuillère à soupe
Filet de poulet960 gramme
Gruyère400 gramme
Huile de colza4 filet
Tomate8
Tortilla souple à garnir à base de maïs32
Préparation
1Faites griller le poulet dans un poêle huilée pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les filets soient bien dorés.
2Préchauffez le four à 220°C.
3Lavez les tomates, ôtez le pédoncule et coupez-les en petits dés.
4Détaillez le poulet en petits dés également.
5Posez une première tortilla sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
6Parsemez de dés de tomates, puis de poulet. Recouvrez d'une couche de fromage râpé. Ajoutez enfin une cuillerée de crème épaisse. Posez par dessus une autre tortilla.
7Procédez de la même manière pour les autres quesadillas.
8Enfournez pour 5 minutes, jusqu'à ce que les tortillas commencent à se colorer.
9Coupez chaque quesadillas en quatre et servez aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.
Glucides
3 %
Protéines
32 %
Lipides
65 %