Muffins saveur pizza

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Ingrédients pour 6 pers.

Pour 12 gros muffins

• 4 tranches de jambon blanc de porc de plein air
• 1/2 poivron (rouge ou jaune) - moi rouge
• 75 g de mozzarella - moi 125 g
• 1 cuillère à café d’origan ciselé
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure
• 80 g de beurre - moi beurre salé
• 1 œuf
• 25 cl de crème liquide
• sel, poivre - heu, j'ai oublié le poivre...

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Les étapes

Étape 1
Moi je dirais qu'on pourrait les appeler les Muzzas ou les Piffins... ce serait rigolo. Cette recette je l'ai prise chez "Popottes et cocottes" , je vous invite à aller visiter ce joli blog, plein de petits secrets de cuisine dévoilés !Voilà la recette : Préchauffer le four au th. 6 (180°C).Couper le jambon, le poivron et la mozzarella en petits dés.
Étape 2
Verser dans un saladier ou un cul de poule, la farine et la levure (mélanger tout de suite c'est mieux),  la crème fraîche fluide, l'oeuf, le beurre fondu, la cuillère d'origan sec et mélanger.
Étape 3
Ajouter les dés de jambon, poivron et mozzarella, et là j'ai mélangé à la main, la pâte était trop dense pour mes petites forces.
Étape 4
-Poser des caissettes de papier dans un moule à empreintes pour muffins.
Étape 5
Répartir la pâte dans les 12 empreintes. C'est pas grave si cela forme des monticules, la pâte est dense et ne s'étale pas à la cuisson.
Étape 6
Cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, pour moi 40 minutes.