Dahl de lentilles et oignons

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 2 càs d'huile végétale
• 1 oignon(s) rouge(s), pelé(s) et émincé(s)
• 2 gousse(s) d'ail pelée(s), dégermée(s) et hachée(s)
• 2 càc de mélange d'épices indiennes
• 1 càc de curcuma

• 500 g de lentilles cuites, en conserve rincées sous l'eau
• 80 g de tomates pelées concassées (fraîches ou en conserve)
• 13 cl de lait de coco
• 1 citron vert coupé en quartiers
• 2 brin(s) de coriandre, lavé(s) et effeuillé(s)

Instructions

Préparer les ingrédients.

Placer l'huile dans la cuve.

Ajouter les épices et les cuire 30 sec. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 min.

Ajouter les autres ingrédients sauf les feuilles de coriandre et le citron.

Cuisson sous pression: 3 min

Agrémenter de feuilles de coriandre. Servir accompagné des quartiers de citron.