Pizza à la pâte magique / Merguez et poivron
Ingrédients:Pour 2 pizzas rondes
1 pâte à pizza la pâte magique ici
3 merguez coupées en petites rondelles
2 poivrons coupés en lamelles fines
Sauce tomate pour pizza (du colis fait maison ici )
fromage râpé
2 boules de mozzarella coupées en tranche
Huile d’olive
Fromage à tartiner type la vache qui rit ou autre
Quelques olives vertes coupées en rondelles
Thym
Préparation:
Saupoudrer la plaque à pizza de semoule de blé et étaler la pâte magique. Déposer tout autour de la pâte du fromage vache qui rit ou autre et souder bien les bords. Badigeonner la surface de la pâte d’huile d’olive.
Étaler la sauce tomate à partir du centre en faisant des grands cercles avec une une cuillère.
Disposer les morceaux de merguez, les lamelles de poivrons, saupoudrer de fromage râpée, de tranches de mozzarella et décorer d’olives.
Saupoudrer de thym, et arroser d’huile d’olive.
Cuire dans le rack le plus bas du four à 230 C (450 F) durant 10-15min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et la croûte cuite.
Servir chaud en arrosant d’huile d’olive pimentée (un mélange d’huile d’olive et de la Harissa)si désiré.
Bonne réalisation et bonne dégustation…
