Meringues au Companion
Meringues (Recette Companion)
Préparation
10 min
Cuisson
1 h 30 min
Total
1 h 40 min
Type de plat: Desserts
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 125 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 110 °C (th. 3-4).
- Dans la cuve du robot munie du batteur, mettez les blancs d’œufs, le sucre, la pincée de sel et l’extrait de vanille.
- Lancez le robot en vitesse 8 pendant 10 min à 40 °C sans le bouchon.
- Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque de four.
- Mettez la préparation dans une poche à douille, et formez vos meringues sur le papier cuisson. Enfournez la plaque et faites cuire pendant 1 h 30.
- À la fin de la cuisson, sortez la plaque du four et laissez les meringues refroidir.
