Verrines apéritives au chèvre frais

Ingrédients Pour 6 personnes

• pignons de pin : 40 g
• Pyramide Chavroux® : 1
• olives noires dénoyautées : 80 g
• huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• poivre : 1 pincée

Préparation

• Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle antiadhésive, 1 à 2 min sur feu vif, sans laisser brunir.

• Ôtez du feu.

• Hachez les olives noires sur une planche, avec un couteau à lame large.

• Dans un bol, travaillez le fromage de chèvre frais avec l’huile d'olive et un peu de poivre.

• Répartissez les olives concassées dans de toutes petites verrines, puis couvrez avec la préparation au chèvre frais.

• Parsemez de pignons de pin. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Astuce :

• Les pignons de pin peuvent être remplacés par des graines de tournesol, moins onéreuses.