Tarte omelette pommes de terre
Ingrédients
- 1 reblochon
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 150 g d’allumettes de jambon
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Persil
- Sel et poivre
- Couper le reblochon en 6. Placer la pâte dans le moule à tarte et disposer les parts de reblochon dedans en cercle, la pointe vers l’extérieur.
- Peler et couper les pommes de terre en dés puis les faire rissoler avec l’oignon émincé. Placer les pommes de terres cuites entre les parts de fromage puis ajouter les allumettes de jambon et du persil ciselé par-dessus.
- Mélanger les œufs et la crème, saler et poivrer puis verser ce mélange dans la tarte. Enfourner 30 minutes à 170 °C puis déguster.