Rillettes de chorizo
- Enlevez la peau du chorizo et le couper en rondelles.
- Mixer le chorizo, le coulis de tomate, le fromage frais et une pincée de sel et de poivre.
- Ciseler le basilic et l’ajouter à la préparation.
- Servir les rillettes sur des tranches de pain de campagne grillées, et accompagner le tout d’une salade verte.