Le kebab maison
Ingrédients
- 4 yaourts nature
- 1/2 citron jaune
- 1 c. à s. de mélange 4 épices
- 1 c. à s. de paprika
- 10 filets de poulet
- 1 gros oignon rouge
- 7 tomates
- 1 kg de frites surgelées
- 12 pitas
- Salade
- Persil
- Sel
- Sauces diverses
- Mélanger les yaourts avec le jus du demi-citron. Ajouter du persil ciselé, le mélange 4 épices, le paprika, du sel et bien mélanger. Ouvrir les filets de poulet en 2 puis verser dessus la marinade. Recouvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au frais.
- Couper l’oignon aux 3/4 pour qu’il soit stable, et planter 5 piques à brochettes au milieu pour créer la base du kebab. Embrocher les uns après les autres les filets de poulet et finir par une demi-tomate.
- Déposer le kebab sur la plaque recouverte de papier cuisson, l’entourer des frites surgelées et enfourner 40 minutes à 180 °C.
- Garnir les pitas de sauces, de tranches de tomate, de salade, de morceaux d’oignon, de viande et déguster.