Boeuf à la catalane au cookéo
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 450 g de bœuf haché
- 150 g de porc haché (ou chair à saucisse)
- 1 œuf(s)
- Sel et poivre
- 2 càs de farine
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 60 g de chorizo (taillé en rondelles)
- 14 cl d'eau
- 20 g de concentré de tomate (dilué dans l'eau)
- 2 càs d'huile d'olive
Instructions
Verser l'huile d'olive dans la cuve.
Malaxer viandes et œufs, assaisonner. Former des boulettes (5/pers.). Fariner.
Colorer les boulettes dans l'huile chaude.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Cuisson sous pression : 1 min
Servir accompagné de riz.