Biftecks aux parfums d’Asie sur le gril

Ingrédients

• 4 biftecks de contre-filet de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
• 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais
• 2 gousses d’ail
• 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
• 175 ml (3/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium

Préparation

• Dans un plat à marinade, mélanger tous les ingrédients et y faire mariner les biftecks pendant 1 heure au réfrigérateur.

• Faire chauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée

• Faire griller les biftecks de 6 à 7 minutes par côté.

• Accompagner de pommes de terre grelots et de légumes cuits en papillote sur le barbecue.