Tomates, courgettes, pommes de terre farcies au Companion
Ingrédients pour 5 personnes
- 5 tomates
- 5 courgettes rondes
- 5 pommes de terre
- 400 gr de boeuf
- 400 gr de porc
- 1 oignon
- 2 échalotes
- Persil
- 1 oeuf
- 2 càs de vin blanc
- Sel poivre
- Huile d'olive
Epluchez votre oignon, les échalotes et coupez les en 4
Dans votre robot, muni du couteau ultrablade, mettez vos morceaux de porc, les oignons, les échalotes et le persil. Lancez pulse pendant 30 sec
Ajoutez votre boeuf haché, l'oeuf, le vin blanc. Salez, poivrez et lancez pulse à nouveau 30 sec
Coupez un chapeau à tous vos légumes
Creusez les courgettes afin d'enlever un maximum de pépins
Videz la pulpe des tomates dans votre bol avec la farce et remélangez quelques sec
Remplissez généreusement chaque légume de farce et redéposez le chapeau dessus
Mettez un filet d'huile d'olive sur vos légumes
Enfournez à 200 pendant 1h15 (vérifiez la cuisson en fonction de votre four)
