Sauce au chocolat au lait

Pour un pot de 250ml:

100g de lait

20g de glucose

100g de chocolat au lait

Mettre le lait et le glucose dans une casserole.

Porter à ébullition, puis ajouter le chocolat au lait cassé petits morceaux.

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat au lait soit complètement fondu.

Puis laisser frémir 2 minutes.

Vous pouvez le napper chaud ou froid, en refroidissant, le nappage épaissit.