Boules d'énergie au beurre de cacahuète et au chocolat noir

Pour 15 boules d’énergie environ :

40 g de flocons d’avoine

60 g de coco râpée

60 g de miel

45 g de beurre de cacahuète

60 g de chocolat noir cassé en petits morceaux

50 g d’eau

Un peu de coco râpée pour l’enrobage

Dans un mixeur, mixer les flocons d’avoine pour en faire de la farine.

Ajouter tous les autres ingrédients, puis mixer.

Si c’est trop compact, ajouter encore un peu d’eau.

Si au contraire, la pâte est trop molle, ajouter un peu de coco râpée ou de la farine de flocons d’avoine.

Faire des boules de la taille d’une grosse noix, et les rouler dans la coco râpée.

Conserver au frigo dans une boite hermétique pendant 3 à 4 jours.