Abricots farcis au thon et fromage frais
Abricots farcis au thon et fromage frais |
- 8 abricots de nos régions
- 1 boite de thon au naturel (140 g environ)
- 150 g de fromage frais
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Quelques feuilles d’estragon
- 8 abricots de nos régions
- 1 boite de thon au naturel (140 g environ)
- 150 g de fromage frais
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Quelques feuilles d’estragon
- Laver, couper les abricots en deux et les dénoyauter.
- Ciseler finement les feuilles d’estragon.
- Dans un bol, mélanger le thon préalablement égoutté avec le fromage frais. Ajouter l’estragon et le piment d’Espelette. Mélanger.
- Garnir les abricots de cette préparation.
- Placer au frais jusqu’au moment de servir.
- Parsemer de feuilles d’estragon ciselées juste avant de servir. Accompagner d’un mesclun ou autre salade de saison parfumée de roquette ciselée.
AbricotABRICOT
L’abricot se consomme aussi bien cru que cuit. Ses saveurs se déclinent en version salée ou sucrée. Voici quelques astuces pour sublimer ce fruit aux parfums délicats !