Abricots farcis amandine
Abricots farcis amandine |
- 8 abricots
- 8 amarettis (biscuits aux amandes)
- 2 petits suisses
- 30 g d'amandes effilées grillées
- 8 abricots
- 8 amarettis (biscuits aux amandes)
- 2 petits suisses
- 30 g d'amandes effilées grillées
- Lave les abricots et sèche-les.
- Coupe-les en deux et ôte les noyaux.
- Dans un mortier, dépose les biscuits pour les écraser avec le pilon (ou dans un bol avec une cuillère en bois).
- Dans un bol, mélange les petits suisses et les biscuits écrasés.
- Garnis l'intérieur des abricots de cette préparation.
- Décore d'amandes effilées grillées avant de servir.
AbricotABRICOT
L’abricot se consomme aussi bien cru que cuit. Ses saveurs se déclinent en version salée ou sucrée. Voici quelques astuces pour sublimer ce fruit aux parfums délicats !