Galette montagnarde
Pour 4 couverts
1. Cuire les pommes de terre à l’eau salée et les couper en rondelles. (Je les épluche, les coupe en rondelles puis les cuits au micro ondes dans un bol d’eau salée).- 4 galettes de sarrasin
- 8 tranches de fromage à raclette
- 4 petites pommes de terre
- 12 tranches de finades de montagne (maison Colombo)
- des cornichons
Préparation :
2. Faire fondre un morceau de beurre dans une grande poele et y déposer une galette.
3. Répartir des tranches de pomme de terre cuites.
4. Ajouter le fromage à raclette.
5. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde.
6. Quand le fromage est fondu, répartir 4 tranches de finades sur le dessus et des rondelles de cornichons.
7. Plier les bords de la galette et servir aussitôt.