Avocats au thon & poivrons
Ingrédients pour 4 personnes (1/2 avocat / personne)
- 2 avocats
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de thon au naturel (140g)
- sel
- poivre 5 baies
- 1 c à s de jus de citron
- 1 c à s de persil émincé
Préparation
- ouvrir les avocats enlever la chair et la déposer dans un saladier, l’écraser en purée à la fourchette.
- laver , couper et enlever les pépins du poivron, et l’émincer. ajouter à la purée d’avocat.
- Égoutter le thon et l’émietter dans la préparation avocat poivron.
- Bien mélanger, saler, poivrer, ajouter le jus de citron et le persil.
- remplir les moitiés d’avocat de la préparation, et réserver au frais jusqu’au service.