Roll-up de pain doré au beurre d'arachide et à la banane

Pour 3 couverts

• 10 tranches de pain de mie
• beurre d'arachide
• banane tranchée
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe Lait
• ½ cuillère à café cannelle
• ½ cuillère à café extrait de vanille

• 1. Rouler chaque tranche de pain à plat avec un rouleau à pâtisserie.
• 2. Découpez soigneusement les croûtes.
• 3. Répartissez la quantité souhaitée de beurre de cacahuète et de bananes sur le bord du pain et roulez.
• 4. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la cannelle et la vanille.
• 5. Tremper chaque roulé dans le mélange d'œufs et faire frire dans une poêle beurrée jusqu'à ce que tous les côtés soient bien dorés.